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    醬酒熱降溫,中小企業卻開始加速擴張

    醬酒熱降溫,中小企業卻開始加速擴張

    2022年03月03日 14:50 來源:第一財經參與互動參與互動

      從去年下半年起,整個白酒行業醬酒熱出現一定的降溫,但企業的擴張步伐并未因此停歇。

      近日,在2022(第二屆)廣州中酒展(下稱“中酒展”)上,一些中小醬酒企業紛紛拋出新一輪發展目標,其中,夜郎古酒稱要在2022年至2023年實現30億元銷售目標,2024年到2025年實現50億元銷售目標。與此同時,貴州黔酒股份有限公司也聲稱,要向貴州醬香白酒30億元、50億元品牌俱樂部前進。

      爭奪下半場機會

      為了實現未來50億元的銷售目標,夜郎古酒方面表示,要打造“魯豫粵”三個十億級市場。

      近日,夜郎古酒在廣州宣布啟動“廣東十億戰略”,目標是到2025年,要在廣東省突破10億元銷售目標。

      “廣東經濟基礎好,醬酒市場容量足夠大,市場大有可為,公司今年要重點打造以珠三角洲為核心的基礎市場,同時完成廣東市場全部地級市的招商工作,有步驟地推進渠道建設及廣告宣傳落地,提高公司產品的知名度?!币估晒啪茦I股份公司董事、銷售公司總經理王東對第一財經記者表示。

      與此同時,在中酒展上,貴州黔酒股份有限公司副董事長萬興貴透露,未來五年,該公司要緊緊圍繞“珠三角”(廣東、福建、海南、廣西、湖南等)、“長三角”(江蘇、浙江、上海、安徽等)、山東、河南以及以貴州為核心的西南市場,認真落地“一城、一商、一館”市場營銷渠道戰略,實現公司“黔酒一號”主營品牌2025年銷售額至少10億元以上,并向貴州醬香白酒30億元、50億元品牌俱樂部前進。

      回溯近幾年整個醬酒行業發展,茅臺酒供不應求下,帶動了白酒行業醬酒熱,不少酒商、資本相繼涌入該行業,但從去年下半年起,醬酒市場遭遇一場快速降溫,之所以出現這種強烈反差,原因在于這波醬酒熱更多是渠道熱,而不是消費熱,終端消費熱潮還有待培育起來。因此,企業此時繼續擴張,到底是不是過于樂觀了?

      “投資界有一些聲音,認為白酒產業的黃金十年結束了,要開始下行了。我們認為,目前還沒有看到這個產業走向下行的跡象,無論是從行業的整體數據,還是從行業前十名酒企2021年經營數據等來看,白酒行業仍然處在景氣周期里?!痹诖舜沃芯普股?,資深醬酒專家、權圖醬酒工作室首席專家權圖說。

      權圖也認為,從各信號來判斷,醬酒行業的競爭已經到了中場,會持續5年以上的時間,行業的體量仍然會快速擴大,但同時競爭的力度將轉向品牌化,2022年如果主流醬酒企業沒有跨過10億元,就沒有機會進入下半場的發展。

      在此次中酒展上,多數人傾向認為,整個醬酒行業發展還未進入真正的發展拐點,但企業到爭奪下半場機會時候了,可以說,目前酒企的擴張,目的也是為了拿到下半場入場券。

      轉向品牌競爭

      由于醬酒工藝復雜及核心產區的稀缺限制,容易給消費者高附加值、高質量、高價格的心理預期,由此也容易出現醬酒產品價格虛高現象。

      萬興貴提醒,醬酒行業的發展仍需要警惕過度泛濫?!搬u酒熱依舊處于品類消費驅動,消費者對品牌消費的觀念不強烈,同時,受短期獲利驅動因素的影響,除塔尖產品矩陣外,中、高檔以下的醬香白酒市場,亂象叢生,割韭菜現象突出,品質參差不齊等問題頻出?!?/p>

      福州鴻天成國際貿易有限公司總經理田盛表示,這幾年的醬酒熱是行業內、行業外的企業共同發力的結果,但面臨的現實問題是,醬酒開瓶率還未達到大家想象的程度,企業方面應該思考如何讓產品真正落到消費者手中?!?/p>

      在廈門象嶼酒業總經理牟磊看來,從品牌層面看,醬酒下半場發力的焦點是要做好品牌營銷,因為產區也好,品牌也好,質量也好,都是基石,進入到完全競爭階段,營銷才是關鍵中的關鍵;從消費者層面看,企業應該思考如何打造產品的性價比。

      從目前來看,一些試圖在醬酒行業尋求突圍的中小企業,正在加緊打造自身的品牌。

      哥弟集團九暹酒聯合創始人、九暹酒業董事長馮翔對第一財經記者表示,公司是在十年開始進入醬酒行業,從去年開始,公司就已提出“1652”工程,目標之一是計劃用十年時間,打造自身的幽雅醬香酒品牌,從而提升公司品牌影響力?!安还茚u酒行業下半場發展態勢如何,質量始終是產品的生命,沒有品質,就一定沒有市場?!?div class="adEditor">

    【編輯:蔣妍】
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