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      “兒童廚具”熱銷 這些安全隱患不容忽視

      發布時間:2022年07月13日 20:52     來源:中國新聞網

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        【解說】日前,教育部發布了《義務教育勞動課程標準(2022年版)》,從今年秋季開學起,勞動課將成為中小學獨立課程,“烹飪與營養”為其中一項課程內容。一時間,“兒童廚具”在網上熱銷,很多店家月銷上千件,這些“廚具”雖然尺寸小,卻能實現煎炒烹炸。到底是玩具還是廚具?是否存在安全隱患?部分家長表示擔憂。

        【同期聲】學生家長

        比較擔心它是不是食品級的,能不能達到食品級這種安全性。還有就是,如果讓孩子在家嘗試做飯的話,它這個油會不會濺到孩子,(導致)燙傷啊,這些比較擔心。

        【同期聲】學生家長

        玩的時候,有的時候會,碰到嘴巴里面吃,所以還是(擔心)一些材料安全問題。

        【同期聲】學生家長

        因為會接觸到火跟熱,所以對它,(在烹飪過程中)散發出來的有害氣體,會比較擔心。

        【解說】

        “兒童廚具”應當符合哪些安全標準?記者發現大多商家宣稱產品檢測合格,食品接觸安全,但只提供了個別配件的相關認證證書,沒有對套裝中,其他用品所用材料的執行標準以及是否通過檢測進行說明。

        【同期聲】中國農業大學食品學院副教授 朱毅

        目前我國沒有針對“兒童廚具”的專門的標準,絕大多數的“兒童廚具”都是像普通的成人廚具一樣,爭取《食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求》,還有不銹鋼廚具等等這些現行的標準。

        部分商家,他都聲稱他的產品有3C的證書認證,使用的是304的食品級材料,這個也并不是說意味著它就是很安全的。因為現在的很多產品,它只是按照成人餐具的規格,簡單的縮小,它的材質、功能、設計、標識,都沒有考慮到孩子身體發育和心理發育的特點。比如它是不是有些銳利的邊緣,有些尖的地方,有些容易脫落的小零件,可能會被孩子吞下去,還有一些孔洞,是不是孩子好奇,把手塞進去,還有使用說明、安全警示,這些標識可能都還需要進一步細化和規范。

        【同期聲】京師律師事務所 執業律師 熊超

        要預先讓消費者知曉,消費者對產品的功能性和原材料是有知情權力的,這也是商家的基本義務。

        【解說】

        除了廚具安全,學習烹飪技能前,家長和學校更需注重培養學生較為全面的食品安全觀念。

        【同期聲】中國農業大學食品學院副教授 朱毅

        從學校和家長的角度來看,在學習烹飪技能之前,孩子首先應該要有一些食品安全的相關知識,要入腦入心。第一是,保持清潔,手的清潔,餐具的清潔,廚房環境的清潔;第二個,就是生熟分開,生熟食物要分開,加工食物的廚具容器也要生熟分開;第三個,是要確保把食物做熟;第四個,要保持食物的安全溫度。

        【解說】

        針對市場上此類商品問題,監管部門和廠家應當合力規范。

        【同期聲】中國農業大學食品學院副教授 朱毅

        廠家要自律,監管要到位,不要讓“兒童廚具”的生產打一個擦邊球,成為一個監管盲區。

        家長要警惕背后的安全風險,不必操之過急,按照勞動課的進度來安排,動鍋用灶,等到小學三四年級再開始也不遲。

      責任編輯:【李季】

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